Yigal Giat
01.05.2018 אחת הבעיות שטבעוניים נתקלים בהם לעתים ברכישת מוצרים טבעונים היא: המחיר. לפעמים מחיר גבוה מוצדק, בעקבות שימוש בחומר גלם יקר ולפעמים המחיר מרגיש כמו רכיבה על הארנק של הטבעוני שאין לו ברירה אלא לשלם או לוותר על הצריכה. הרבה מילים נשפכו ועוד יישפכו בנושא זה. אישית, אני תמיד מוצא שכדאי לפרגן לעסקים שמצד אחד עושים מאמץ לעבר הטבעוניים, אך מצד שני שומרים על פרופורציות של מחיר. היום אני רוצה להמליץ בחום על מאפייה נפלאה שהפכה למועדפת עלי בשנים האחרונות, מאז שעברתי לפתח-תקווה ("אבל מה אנחנו אשמים שעברת לפתח-תקווה?! דאממ, משתתפים בצערך, בנאדם, למה עשית את זה לעצמך?!" וכו`, כן, כן, מכיר ת`בדיחות, כתבתי את חלקן, בואו נתקדם .) המאפייה המשפחתית של מירון ראוי, בשוק העירוני בפתח-תקווה. מגוון עצום של מאפים טבעוניים, במאפייה לא טבעונית. בעל המאפייה החליט להוציא את השימוש בביצים מכל מוצריו במאפייה, החלביים והפרווה. הם הריצו את התחליף הטבעוני עד שהגיעו לתוצאה המושלמת מבחינתם, ויוצא שבזכותם יש לטבעונים היצע מהמם של מאפים, אבל במחירים נוחים של שוק. יוצא שלמעט המוצרים שמכילים גבינה (ושנאפים בתנור חלבי נפרד מהפרווה) – כל המאפייה טבעונית! מה זה אומר? בורקסים משגעים (תפוח-אדמה, פטריות, תרד) ב-28 ₪ לק"ג | לחמניות טריות מכל הסוגים, כולל לחמניות המבורגר – 10 יחידות ב-12 ₪, | מיליון סוגים של "פסים" של עוגות במשהו כמו 10 או 12 ₪ ליחידה | רוגלכים של שוקולד, קרואסונים מגוונים, שבלולים של קינמון ב-28 ₪ לק"ג | בחנוכה סופגניות טבעוניות (כולל מילויים של ריבת חלב טבעונית או/ שוקולד) | בפורים אוזני המן טבעוניות | לא משנה מתי תעצרו שם, לא תדעו מהיכן להתחיל ללקט לכם שם מאפים, כי ההיצע שלהם גדול, המחירים הם מחירים של שוק והטעמים המעולים יעשו לכם חיוך על שאולי שכחנו, כטבעונים, עד כמה עצירה במאפייה לא צריכה להיות כזה נזק כספי רק בגלל שאנו בוחרים לוותר על צריכת מוצרים שהגיעו מחיות. אגב, אל תוותרו גם על מאפה החומוס שלהם, 6 ₪ ואתם מקבלים מאפה מבצק של פיתה, בתוכו חומוס מבושל ומתובל, זה מעדן. יש להם אפוי ויש מטוגן ולטעמי האפוי עולה על המטוגן בכמה רמות. פשוט כיף להעמיס מאפים טבעוניים טעימים שאתה משלם עליהם במשקל, מבלי לספור יחידות של בורקסים טבעוניים כאילו כל בורקס הוא גוש של זהב וכל שומשום עליו הוא יהלום. רספקט! המאפייה של מירון נמצאת באמצע השוק העירוני. אם נכנסים אל השוק מרחוב הברון הירש (הכניסה הראשית של השוק) אז המאפייה תהיה מימין, לקראת סוף השוק.
