טבעונים אוכלים בחו"ל

יעדים פופולאריים

Yigal Giat

20.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 8 מתוך 8.** אוקיי, המלצה אחרונה בסדרה סיכום כולל. זו ההמלצה שכדאי לשמור, כי היא כוללת במרוכז בסופה גם הפניות מהירות לכל 7 ההמלצות הקודמות. המון עניינים יש לי לדחוס כאן עבורכם, אז גם ביחס לחופר כמוני, יש כאן הרבה מילים. חלקן יכולות להועיל לכם, אני חושב. אבל קודם כל, המלצה ממוקדת אחרונה, מס` 8: **Vegan Love** **בפער מטורף על השאר ובהסכמה מוחלטת של שנינו: זהו המקום הטעים ביותר שאכלנו בו בבודפשט!** מסעדה 100% טבעונית, נמצאת בצד של בודה, ממש 2 דקות הליכה מגשר החירות. אמא... איזה מקום! בכל ביס שלקחתי שם, במקום למלמל בעונג שזה מדהים, כבר מצאתי את "מדהים" כאנדרסטייטמנט, אז בהיעדר מילים מייצגות התחלתי כבר למלמל בחוסר אמון בין הביסים "לא, נו, מה זה השטויות האלה עכשיו..." פשוט חוויה משוגעת, טרייה, לא מתפשרת, מושחתת, זולה, עשירה, נדיבה בהגזמה, טעימה שאין לתאר. אין ספק שהם אוהבים לעשות שם את מה שהם עושים. אתה פשוט לא יכול להגיע לשלמות כזאת סתם עם מתמטיקה עסקית וסקר שוק, לא, אתה אשכרה צריך בנשמה שלך לאהוב להאכיל אנשים, כדי להעמיס עליהם ככה טוב, עם בול פגיעה בכל מנה. בחיי שבא לי לחבק חזק את מי שאחראי על האושר הזה שנקרא Vegan Love. וואי, שניגש לתיאור המנות הבודדות שאיתן הספקנו לעשות אהבה פרועה שם על השולחן? לא, אין, אני מזוכיסט שאני יושב עכשיו במרכז פתח-תקווה וממריא בחזרה לבודה תוך כדי הקלדה. מזוכיסט! אני צריך לתבוע אותי, פאק, מה שאני עושה בשבילכם, הפצעים שאני פותח כאן בלי הרדמה... * **בצל דוג **- לחמניה ארוכה, נקניקיית טופו מתובלת, גבינת צ`דר, בצל מטוגן קריספי, חסת אייסברג, קטשופ תוצרת בית עם בזיליקום, חרדל. ₪24=1960HUF - מנה טעימה מאוד! הרבה יותר גדולה ומשביעה מלחמניות ה"אצבע" וההוט דוג שאנחנו מכירים מפינות הרחוב. אבל יש מי שפחות יאהבו את המרקם של המון בצל קריספי על לחמניה ונקניקייה רכות. * **סנדביץ` פילי צ`יז סטייק** - באגט טרי, פרוסות סטייק סייטן ספייסי, גמבה ובצל בגריל, רוטב חם של גבינת צ`דר. ₪26.7=2190HUF - וואו!!! בחיים לא אכלתי משהו כזה. גם לא כקרניסט. המוח אשכרה הולך מכות בין המרקם הבשרני של הסייטן לבין הצ`דר המשגעת שלהם, בין הקרמיות לבין הספייסיות, שיגעון! אחת המנות, אם לא המנה! הכל יושב כאן נכון. אתה מכבד מנה כזאת. בא לך לפנות לה מושב באוטובוס או משהו. לא יודע, אתה חייב לשים לב אליה. * **דאבל צ`יזבורגר **- לחמניה טרייה ומתובלת, 2 קציצות בורגר סייטן, 2 פרוסות גבינת צ`דר, מלפפון חמוץ, עגבניה, חסה, בצל, רוטב. ₪24.3=1990HUF - יווו... איזה חטא מופלא הדבר הזה. חייב להודות, בגלל שגדלתי כדתי אדוק, גם לאחר שעזבתי את הדת המשכתי לשמור כשרות, כקרניסט, מההרגל. כך שצ`יזבורגר הגיע לתודעה שלי רק עם המעבר שלי לאורח חיים טבעוני, איפשהו לפני 9 ומשהו שנים. אז דאבל צ`יזבורגר עם קציצות סייטן בשרניות ופרוסות של צ`דר מושלמת?! זה מחייב מצפון. אני מריץ פרקי תהילים ואבינו מלכנו תוך כדי לעיסה בלתי נשלטת את החטא המוסרי המושלם הזה. * **ג`וסי לוסי** - לחמניה טרייה, קציצת בורגר שמורכבת מקישואים(!) עם גבינת צ`דר, עגבניה, בצל סגול, מלפפון חמוץ, ירוקים, רוטב - ₪24.3=1990HUF - הזמנו את המנה הזו מסקרנות על הקישואים, בציפייה לקציצה עדינה, כי קישואים וזה... אבל בום! קציצת קישואים בשרנית! לגמרי הזכיר לנו בורגר ג`אנקי, במובן הטוב של המילה. מנה מפתיעה ופשוט מעולה! נהנינו מכל ביס. * **מק אנד צ`יז (מנה מושחתת ללא גלוטן) **- מקרוני, שבבי בייקון קריספיים, רוטב חם של גבינה, קרם סויה, פטרוזיליה - ₪15.3=1250HUF - הממ, איך אכניס אתכם לזה... זה בכיוון של: "הלו, מוקד? אפשר בבקשה אמבולנס ל-9 Bartók Béla út? לא, לא דחוף, סתם איזה תימני אחד כאן מת בנחת, לא לפני שהוא קשר את עצמו לדלפק, כן? קחו, קחו ת`זמן, הוא מאוד חיובי, השמנמן הזה, עונה לנו "כן" בהונגרית כל הזמן, אנחנו רק שואלים את הבנאדם איך קוראים לו והוא ממלמל בסטל`ה: מיי ניים איז איגאן, איגאן גיאת. אוי לא, הוא שוב מתעורר והוא ירצה עכשיו עוד מנה, קיצר, זה כן דחוף! בואו עכשיו! בואו! לא, איגאן! איגאן, לא! עזוב את המגש הזה, זו לא המנה שלך!!!" אז כן, גם עכשיו, ממרחק של קילומטרים ושעות וימים, אני יודע לומר בפה מלא (רוק, מגעגוע...), Vegan Love הוא המקום הטוב ביותר בו אכלנו בטיול זה. **משהו נאות:** עד כמה העיר הזאת מדהימה? ברמת הנוכחות חובה, אני יודע לומר שעקב השהות היחסית קצרה שלנו בבודפשט, בוודאות פספסנו כמה עצירות 100% טבעוניות שנחשבות לאיכותיות בקרב הטבעונים. שני מקומות שהיו מסומנים אצלי ברשימת החובה ועדיין, פשוט לא הספקנו. אז אני לא יודע לספר לכם מה היה עושה לי ביקור שם, אבל כל הסימנים מראים שהיינו נהנים. * מסעדת **Vega City** - מסעדה טבעונית שמאוד פופולרית, מציעה מגוון של בורגרים ומנות מגוונות ומשתנות מדי יום, מופיע תפריט חדש מדי שבוע באתר! בהחלט שווה לנסות. אבל עברנו שם פעמיים והיה תור כאילו זה היום הראשון של סולטנה בתל-אביב... התור הארוך אמנם בהחלט מלמד על הפופולריות של המקום, אבל סורי, אין מצב שאני עומד יותר מ-5 דקות בתור כדי לאכול ועוד בעיר זרה, כשאני רעב לאכול רחובות לא פחות מאוכל. לא יקרה אצלי, לא בארץ, לא בחו"ל. אז המשכנו. לי אישית גם ירד קצת החשק לנסות ברגע שהצצתי פנימה וראיתי וטרינה מלאה בבורגרים שכבר מוכנים בתוך לחמניה, עם הירקות והכל. לא מסתדר לי בראש בורגר "בדיעבדי". בורגר זה עכשיו מבחינתי. אני אמור לנגוס בבורגר עוד לפני שהוא בעצמו יודע שהוא כלוא בלחמניה. אבל רוב הביקורות מראות שהם ממש מגניבים ושזה הפסד שלנו, אז שווה לכם לסמן גם אותם, אני כמעט בטוח שהמקום הזה מעולה. אתר: [https://vegacity.hu/index.php/en/](https://vegacity.hu/index.php/en/) פייסבוק: [https://www.facebook.com/vegacitybudapest/](https://www.facebook.com/vegacitybudapest/) * המבורגריית **Istvanffi Veggie Burger** - מזללת בורגרים טבעונית וזולה. 3 סוגי בורגרים, אותם אתם יכולים להזמין במגוון וריאציות, עם תוספות ורטבים שונים. המחירים שלהם ברצפה. הקונספט הוא סטייל מקדונלד`ס, ברגר קינג וכד`. נראים סבבה לגמרי, אבל פשוט לא הספקנו. שווה גיחה. אתר: [http://www.istvanffiveggieburger.com/index.html](http://www.istvanffiveggieburger.com/index.html) פייסבוק: [https://www.facebook.com/IstvanffiVeggieBurger/](https://www.facebook.com/IstvanffiVeggieBurger/) **לסיכום,** (יוו, החופר הזה מסכם מתישהו?! אירוע מכונן!) בודפשט המהממת בהחלט ידידותית לטבעונים, אפילו לא התחלתי להתעניין במנות טבעוניות שמסעדות קרניסטיות מציעות (ויש המון!), כי 4 הימים שלנו בעיר לא הספיקו לנו אפילו לדגום את כל המסעדות ה-100% טבעוניות... ועוד משהו. אני חושב שטיול בחו"ל הוא בהכרח גם טיול קולינרי. הרבה מתרחש סביב היכן נעצור, מה נאכל, איזו חוויה יש לנו כאן שאין לנו בבית, ובואו, זו לא מחשבה קלה, כי ישראל בכלל ותל-אביב בפרט היא לגמרי *ה*גן עדן לטבעונים. דווקא בגלל זה אני מוצא את עצמי מפרט ככה, כי לטייל בחו"ל זה לא מחייב פשרות. טיפה שיעורי בית ויש לכם טיול קולינרי מושחת, משתלם, טעים ונעים. אם כל זה מסייע אפילו לאיש אחד לשדרג לעצמו את החוויה שלו כטבעוני בחו"ל - אני פאקינג ממש שמח על כך. זה שאנחנו בוחרים לצמצם את סבל בעלי החיים, ממש לא אומר שאנחנו בוחרים לצמצם את ההנאה הקולינרית שלנו. להיפך! זה למעשה עושה את כל העניין למרגש יותר, היכן תהיה המסעדה שתעיף לנו ת`צ`קרה, תוך כדי התעקשות על שמירת דרך החיים ההומנית שבחרנו לעצמנו. וכן, לעצמם. מסרו לבודפשט את אהבתי הכנה. 2003, 2014, 2019, רוצה עוד. **ריכוז לינקים:** המלצה 1 - https://bit.ly/2XIm9JW המלצה 2 - https://bit.ly/2SxKc8I המלצה 3 - https://bit.ly/2XU0L4k המלצה 4 - https://bit.ly/2OfIZnI המלצה 5 - https://bit.ly/2Z24qd7 המלצה 6 - https://bit.ly/30MiojU המלצה 7 - https://bit.ly/2YY1uyc

Yigal Giat

19.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 7 מתוך 8.** את ההמלצה הלפני אחרונה אני רוצה להקדיש לטובת קניית אוכל בחנויות, לא במסעדות. קניית מוצרים לאכילה בטיול, או במלון/דירה, או כמו שאני אוהב כשאני מגיע למדינה זולה, להעמיס אוצרות בתיק לפני הטיסה חזרה לישראל, כדי שיהיה כיף להיזכר בטיול במשך ימים לאחר החזרה לארץ. בודפשט נותנת מענה טעים וכייפי לטבעונים גם "במחלקה" הזאת. בסניפי DM השונים מצאנו את אותו מגוון צנוע של מוצרים טבעוניים, מיד פירוט. יתרון למוצרי DM - הם בוואקום ומחוץ למקרר, אז אין בעיה להתנייד איתם ללא הגבלה. חייב לציין לטובה את רשת Bio-Barat. רשת של חנויות טבע ותוספי תזונה וכד`, שאמנם לא 100% טבעונית, אבל עם מקררים מסומנים שמלאים בכל טוב טבעוני. התפדחתי להוציא את המצלמה שם בזמן אמת, אז עשיתי צילומסך מתוך צילום 360 של מפות גוגל באחד הסניפים, סתם להמחשה. סבבה לגמרי! בצילום הראשון כאן זו דוגמה לכמה מוצרים שקנינו לנו, סתם להמחשה. מספרתי את המוצרים, להתמצאות שלכם פר תיאור ומחיר. * **1. חטיף נקניק סלמי טבעוני מטופו וסייטן**, 50 גרם. ₪4.5=369HUFליחידה. הוא אמנם לא "שם" לטעמי, מבחינת התנקנקות, קצת "לחמי" כזה, אבל כנשנוש באמצע ההליכה? סבבה לגמרי. * **2. גוש טופו במרינדה בטעם שקד-אגוז**, 200 גרם. ₪8.4=689HUFליחידה. עוד לא פתחנו, אבל הוא נראה מעולה, ארוז בוואקום ובתוך מרינדה, נראה מבטיח. בונה עליו שיככב בתוך סנדביץ` מושקע עם ירקות טריים. * **3. נקניקיות מסייטן וטופו**, 7 יחי`, 250 גרם. ₪11=899HUF. גם לזה עוד לא הגענו. דורש טיגון "סגירה" במחבת ויאלל`ה לצלחת. * **4. גבינת טופו למריחה, בטעם בצל**. 100 גרם. ₪4.2=345HUF ליח` * **5. גבינת טופו למריחה, בסגנון צרפתי**. 100 גרם. ₪4.2=345HUF * **6. גבינת טופו למריחה, בסגנון מקסיקני**. 100 גרם. ₪4.2=345HUF כל גבינות הטופו הללו טעימות ממש ממש! שדרגו לנו כאן את הסנדביצ`ים מאז שחזרנו. * **7. מיני נקניקיות סייטן וסויה, בתיבול פפריקה**, 8 יח`, 180 גרם. ₪9.6=790HUF * **8. מיני נקניקיות סייטן וסויה, בתיבול קארי**, 8 יח`, 180 גרם. ₪9.6=790HUF אוי, כמה שהנקניקיות הקטנות האלו מעולות! מרגיש ונטעם כמו נקניקייה, הן אשכרה שם. מה שכן, הן כאלו קטנות, הייתי צריך להביא איתי עוד לישראל. ממש עוד קצת, 12 מכולות של צים כזה, במקרר, מה, לא ייכנס? למה להיות שליליים כל הזמן? למה? יש להם 6 סניפים ברחבי העיר (ויש חנויות טבע נוספות עם קונספט דומה). לא צריך יותר מזה כדי להסתדר בארוחות עצמאיות בדירה או במלון או בפיקניק. יש להם את כל הגבינות של ויולייף ושל חברות נוספות שלא מוכרות בארץ, ממרחים, משקאות סויה, יוגורטים, אה, וכמובן הס מלהזכיר את המגנום הטבעוני שאינו מצולם כאן ואין לנו בארץ אך קיים שם בכל מיני מרקט או פיצוציה, נמכר ב-₪6.7=549HUF. וכן, הוא יאממי של ממש... את DM תמצאו בכל רחוב שני בבודפשט. יש להם מעל 40 סניפים בעיר... בכל מקרה, הנה לינק למפה ורשימת הסניפים: [https://www.dm.hu/store/](https://www.dm.hu/store/) את כתובות ושעות פתיחה של 6 הסניפים של רשת Bio-Barat המעולה תמצאו כאן: אתר: [http://www.bio-barat.hu/](http://www.bio-barat.hu/) פייסבוק: [https://www.facebook.com/BioBaratBiobolt/](https://www.facebook.com/BioBaratBiobolt/) (הכתובות מפורטות בתמונת הנושא שלהם. הכניסו למועדפים של מפות גוגל שלכם והסתדרתם.) יאלל`ה, חייב להודות, עשה לי קצת עצוב להקליד את כל זה בפתח-תקווה. פאק, לא אכפת לי כמה קינקי זה נשמע, אני קם עכשיו למקרר ללטף קצת נקניקיות. אוחח... בודפשט, את בסדר, את.

Yigal Giat

19.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 6 מתוך 8.** **קורטוש טבעוני!** בארץ אנחנו מכנים אותו "קיורטוש", בגלל הרשת הישראלית שהביאה את המאפה ההונגרי הטעים הזה לתודעה שלנו לפני איזה 10-12 שנים. אז Kürtős Kalács, או איך שלא קוראים לו, הוא לרוב מאפה קרניסטי למהדרין, כי הוא כולל ביצי תרנגולת בבצק, חמאת חלב פרה ושוקולד חלב פרה במעטפת, סיפור אבוד עבור טבעונים (אם כי הבנתי מגוגל שהרשת הישראלית הקטנה "קיורטוש" כן מציעה איזשהו דגם ניחומים טבעוני אחד, בתוך הליין הקרניסטי שלה, יוצא שלא הגעתי אליו עדיין לדגום...) אני טבעוני 9 שנים, לא אכלתי קורטוש 9 שנים. הגענו למתחם Vegan Garden בבודפשט, בכלל לטובת סשן בורגרים טבעוניים של Las Vegan`s, שמסוקרים בהרחבה בהמלצה מס` 1 בסדרה כאן. לא היו לנו תוכניות לקורטוש טבעוני, לא חשבנו על זה, לכן תוכלו לשער את החיוך שתפס אותנו בכניסה למתחם הטבעוני הקסום הזה, כשראינו את הדוכן של הקורטוש ה-100% טבעוני, עם לפחות 6 סוגים שונים של קורטוש, טעימים ומושחתים, והכל בשיטה הישנה, גלגול קורטוש על מנגל גחלים. טירוף כמה שזה שפוי! ואני מטומטם. כל-כך התלהבתי, שאשכרה שכחתי לצלם את התפריט הבולט בחזית הדוכן, עליו מפורטים סוגי הקורטוש שניתן להזמין. זה מגוון ודי מרשים. אז אם מישהו מכם מגיע אל המתחם ויש לכם רגע, בחייאת, זה יהיה שירות מצוין למתעניינים כאן, אם פשוט תסמרטפנו רגע על התפריט הגדול וצרפו לכאן תגובת תמונה, להתרשמות. (אנחנו מדברים על הדוכן השני מימינכם, מיד לאחר דוכן הגלידות הטבעוניות, אותו בכלל לא הספקתי לדגום... עעההאא!!! כן, כבר הצהרתי, אני מטומטם. אל תעשו לי ככה עם הגבות. זה מרגיז.) **מחיר כל הקורטושים: ₪17.1=1400HUF** אנחנו לקחנו קורטוש עם צ`ילי יבש. וואו!!! שבבי שוקולד בתוך הבצק, אני לא זוכר במדויק אבל נראה לי גם קצת וניל, וצ`ילי, הרבה צ`ילי אדום גרוס מפוזר מלמעלה. הקטע הקורע הוא, הגברת שמכינה לנו קולטת שאני מנסה לתפוס עם המצלמה את הצ`ילי באוויר בזמן אמת, אז היא נכנסת חזק לדמות, ממשיכה לפזר צ`ילי כאילו אין מחר. מזל שאנחנו תימני ורומניה כאן, חריף אצלנו הוא חלק מהתרכובת המומלצת של אוויר לנשימה. מתיישבים, לוקחים ביס! היא ואני מרחיבים עיניים האחד אל השנייה במקום מילים. איזה קורטוש טעים! שוקולד וצ`ילי ובצק טעים באותו ביס?! ברינג איט און! טרפנו ת`דבר הזה! אני לא מצליח למצוא לינק ראוי וממוקד אליהם, גם האתר של המתחם הטבעוני Vegan Garden לא מספיק מעודכן כדי לספק פירוט עליהם. אבל נשבע שהם שם, ב- Dob utca 40, מהווים חלק מגן עדן טבעוני. ממליץ כל-כך על החוויה הזו. האתר של Vegan Garden, למקרה שהם יעדכנו בהמשך: [http://vegangarden.hu/en/](http://vegangarden.hu/en/) פייסבוק של Vegan Garden: [https://www.facebook.com/vegangardenbp/](https://www.facebook.com/vegangardenbp/) המתחם פתוח 7 ימים בשבוע, 11:00 עד 23:00.

Yigal Giat

17.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 5 מתוך 8.** אני חייב להודות מראש שיוצא שהפוסט הפעם הוא על המסעדה שלטעמי היא הכי פחות מוצלחת, מכל אלו שניסינו בביקור זה בבודפשט. **827 Kitchen** 827 נשמעה לנו מאוד מבטיחה. מסעדה עם ציונים טובים והמלצות רבות. 2 סניפים. אנחנו נכנסנו אל זו שב-Kálvin tér. הקונספט שלהם הוא מסעדה שבה משלמים על האוכל לפי משקל. יש בופה עשיר במגוון בהחלט עצום ומרשים של מאכלים, תבשילים, סלטים. לוקחים צלחת, יוצאים לסשן ליקוטים, מעמיסים מה שרוצים, כמה שרוצים, ניגשים עם הצלחת לשלם בקופה, הם שוקלים (מינוס משקל צלחת ריקה, כמובן...), אתם משלמים, לוקחים את המגש שלכם ובוחרים לכם שולחן לאכול בכיף. **מחיר: ₪4.97=409HUF לכל 100 גרם אוכל.** יש מחירים בנפרד לקערת מרק או/ו לכוס לימונדה. העמסנו על הצלחות ממגוון הבופה, כולל פרוסת סייטן, פטריות מטוגנות עמוק, תבשיל פטריות עשיר, לזניה אדומה, לזניה ירוקה, רצועות סייטן ברוטב, ועוד כל מיני מאכלים שסיקרן אותנו לנסות. אני אוהב מאוד לאכול והגעתי רעב, אז הצלחת שלי הועמסה בהתאם. יצא 920 גרם, שהם ₪45.7=3763HUF הצלחת של המדהימה שאיתי היתה צנועה יותר, 610 גרם, שהם ₪30.3=2495HUF חלקנו כוס לימונדה אחת, ₪7.17=590HUF **סה"כ ארוחה לשניים: ₪83.2=6850HUF** מתיישבים, אני מקליק במהירות לפני הלינץ` המתוכנן בצלחות, רוצים לאכול, בהתלהבות, עם רעב מובנה, לאחר צעידה של קילומטרים, ותכל`ס? קצת באסה, חייב להודות באכזבה שלא המראנו קולינרית לשומקום כאן. המנעד של הטעמים והמרקמים עבורינו היה בין "אחל`ה, זורם בסדר..." עבור המוצלחים ביותר, שזה הרוב בצלחת, לבין "אוי, לא יודע מה זה אמור להיות, אבל זה לא." עבור אלו שפחות. וכן, יתכן שאלו רק אנחנו. אבל באנו סקרנים ורעבים, היינו אמורים להמריא, אני חושב. שנינו התאכזבנו. וכן חשוב שאציין: המקום נקי מאוד, אפילו מדי, נקי ברמות של בית מרקחת, האוכל מרגיש טרי, המגוון ענק לבחור ממנו, השירות בקופה מחויך ואדיב, לקחנו מגוון מייצג מהבופה, ולטעמנו - סורי, זה ממש לא שווה את המחיר, שיחסית לבודפשט הוא בהחלט לא זול לארוחה לשניים, אבל מילא הכסף, העיקר שיהיה טעים! לא רק שיהיה "אכיל", לא רק שיהיה "בסדר", אלא שיקח אותך לאנשהו. אז כן, נדיר שאני קצת קוטל מקום, אבל רואה את ההמלצה הזו כהכרחית גם כן להיכלל, ולא רק היכן התענגנו, כי בסופו של דבר רובינו מגיעים לבודפשט למספר מועט של ימים ולרובינו לא יהיה זמן לדגום את כל ההיצע הטבעוני המדהים שיש לעיר המשגעת הזו להציע, אז למי שקצר בזמן, אני חושב ש-827 היא משמעותית פחות ברשימת ה"חובה לנסות", כי אני באמת לא חושב שהם יותר מ"בסדר". למי שמעוניין, כתובות ושעות פתיחה בלינקים הבאים: **לאתר של 827 - [https://www.827kitchen.com/**](https://www.827kitchen.com/) **פייסבוק - [https://www.facebook.com/827kitchen/**](https://www.facebook.com/827kitchen/)

Yigal Giat

16.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 4 מתוך 8.** ממש בצמוד לקונדיטוריה ה-100% טבעונית, Fill Good, שמפורטת בהרחבה בהמלצה 3, הקודמת, קיימת לה עוד פנינה 100% טבעונית מומלצת: **Tökmag - Vegan Street Food** מדובר במסעדה קטנה, נעימה וטעימה. מאוד טעימה! יש להם ארוחות מושלמות שכבר ארוזות עבורכם בלאנץ`-בוקס, יש גם מנגוון כריכים מגרים ויש להם 5 סוגי בורגרים שונים, שנשמעים מעולים. מה הבאסה בשבילי בכל הסיפור? הגענו אליהם בבוקר האחרון שלנו בבודפשט, חשבנו להספיק לפרק שם לפחות 3 סוגים מהבורגרים שלהם. כמה התבאסנו לגלות שאת הבורגרים הם מגישים מהשעה 12:00 בצהריים בלבד, השעה שבה כבר נהיה בשדה... אז התנחמנו בשלוש מנות נפלאות אחרות: * כריך ג`בטה יפהפה ומאוד טעים שמכיל רצועות של טופו מתובלות בכוסברה ופלפל, עם חסה ועגבניה. ₪14.5=1190HUF * נודלס ברוטב פסטו ירוק, עם עגבניות מיובשות וצנוברים. ₪20.6=1690HUF – וואו... אני בטוח שחלק מכם מכירים את הפוסט המצחיק ההוא כאן בישראל על חברת סלטים מפורסמת וידועה שכותבת על האריזה טחינה עם צנובר ובפנים אשכרה מתגלה לו גרגר צנובר אחד גלמוד... כאן, כפי שאתם רואים בצילום, Tökmag ממש נדיבים עם הצנוברים, שידועים במחירם הגבוה. הכל יושב כאן מעולה, הפסטו עוטף הכל בנעימות חלקה, העגבניות המיובשות נותנות קונטרה, הצנוברים יושבים בול, זו יאממי של מנה! * פסטה אל ארביאטה, עם זיתים, פטריות, רוטב עגבניות פיקנטי, כיאה ל"אל ארביאטה", הפסטה הכועסת, הקרמה נדיבה של צהובה טבעונית. ₪20.6=1690HUF - מנה מעולה, חריפה במידה טובה, אך לא מוגזמת, הגבינה הטבעונית מוסיפה וממש טעימה, זיתים, פטריות, מה יש לומר... תענוג איטלקי טבעוני בבודפשט. זה קטע שהם מגדירים עצמם כ-Street Food, בקטע של מנות ארוזות בלאנץ` בוקס ובורגרים וכו`, אבל הפסטות שלהם היו מושקעות וטעימות לנו יותר מהרבה פסטות במסעדות איטלקיות "רשמיות"... עם 3 המנות הכיפיות הללו, נותר לי רק לדמיין את הבורגרים שלהם, שלא זכינו לפרק. מחירים טובים, שירות מחויך ואדיב, מקום נקי, אוכל ממש טעים, ממליץ מאוד! תפריט, כתובת, שעות פתיחה, תמצאו בלינקים המצורפים. וכנסו, תראו שם את הבורגרים שפספסנו ואת מגוון המנות המרשים, יחסית למקום הפצפון הזה. רספקט עליהם! **אתר: [https://www.tokmagvegan.hu/en/**](https://www.tokmagvegan.hu/en/) **פייסבוק: [https://www.facebook.com/tokmagvegan/**](https://www.facebook.com/tokmagvegan/)

Yigal Giat

14.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 3 מתוך 8.** קונדיטוריית Fill Good (איזה שם יפה למאפייה שמציעה בעיקר מאפים ממולאים שיעשו לך טוב, יעני Fill=Feel. חמוד לאלל`ה.) **זו קונדיטוריה/מאפיה קטנטונת ומדהימה, 100% טבעונית!** כתובת ושעות פתיחה תמצאו בעמוד הפייסבוק שלהם: [https://www.facebook.com/fillgoodvegan/](https://www.facebook.com/fillgoodvegan/) לפני שאחפור על Fill Good, רוצה לדבר רגע על מאפים טבעוניים בכלל. מאפיות הן עניין טריקי. גם בארץ. אבל בזמן שבארץ עיקר החשש הוא מביצים שנפוצות במאפים התמימים ביותר, כי מה שמוצהר כחלבי - ברור לטבעוני שהוא לא יגע, בחו"ל יש בנוסף גם את עניין החמאה, הגבינה, או אף השומן מהחי, שמצויים בלא מעט מאפים, מבלי שהאופים ירגישו צורך לציין זאת על מאפים לא ארוזים. כשביקרתי באוסטריה, לדוגמה, מצאתי את סימון ה-VEGAN גם על המאפים במאפיות הנידחות ביותר, אולי בגלל שיש להם חוק שמחייב, אולי סתם בגלל שיש להם יותר מודעות שם, לא יודע. אבל לשם השוואה, כשביקרתי בפולין, במאפיות לא היה שום סימון על המאפים הטבעוניים ואשכרה נאלצתי לתחקר את האופים, מה אני יכול לקחת מהם ומה לא, וזה בזמן שפולין ידידותית מאוד לטבעוניים. קיצר, כפי שציינתי, מאפיות הן עניין טריקי. כל טבעוני חווה את זה ברמה כזו או אחרת. אנחנו עדיין "לא שם". אז אתם יכולים לשער עד כמה זה כיף להגיע אל מאפייה 100% טבעונית, לרייר אל מול וטרינה מלאה במאפים מפנקים ופשוט להצביע על כל מה שרק תופס לך את העין או מפוצץ לך את בלוטות הטעם, וליהנות בידיעה שאתה רק לוקח חלק בתרבות הצריכה, לא הצריחה. ו-Fill Good ממלאים אותך בטוב, אני לגמרי ממליץ עליהם בפה מלא (למרות שזה ממש לא מנומס לדבר בפה מלא במאפים, כן?) * לקחנו לנו מנת "פרנץ` פרייז", שהיא בעצם שקית קטנה ומתוקה, מלאה בכ-10 מקלות אצבע רכים מבצק משגע ותיבול חמאתי כזה. ₪3.56=290HUF * לקחנו לנו "ספרינג רול", מאפה מבצק רך, ממולא בירקות טעימים. לטעמי זו גרסא הרבה יותר טעימה ונעימה מהאגרול הסיני המטוגן עמוק שאנו מכירים במסעדות אסיאתיות. ₪3.93=320HUF * לקחנו לנו מגוון מאפים קטנים, בטעמים שונים, מעושן, עגבניות, קישוא, דלעת, כולם מדהימים פשוט. ₪1.22=100HUF עד ₪1.47=120HUF ליחידה. * לקחנו לנו סלייס פיצה עם נקניקייה. גבינה טבעונית נימוחה, נקניק ממש טעים, הייתי מפרק מגש ברגע מהדבר הנפלא הזה. ₪6=490HUF * לקחנו לנו שבלול שוקולד עשיר ומענג. וואי וואי... ₪3.32=270HUF * לקחנו לנו שבלול עם ריבת משמשים ואגוזי מלך שהם מכינים בעצמם. נותרנו חסרי מילים, אלו היו רק העיניים שלנו שנפערו בתדהמת טעמים, בזמן שהדבר הנפלא הזה פגש ת`פה שלנו. ₪3.93=320HUF וזה כל מה שאני זוכר, דוקטור...

Yigal Giat

13.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 2 מתוך 8.** הפעם: **Napfényes Restaurant** בניגוד לרוב המסעדות בהן אכלנו, שהן יותר בורגריות ואוכל רחוב, כאן זו מסעדה הרבה יותר מוקפדת, יוקרתית, עם מנות מעניינות, כולל מנות הונגריות מסורתיות. המסעדה ענקית, מרווחת, כיף ונוח לשבת שם. אבל חייב לציין שזה קצת הלחיץ אותי לראות את האורחים המקומיים כשהם, איך אנסח את זה, קצת קפוצי תחת. אקסקיוז מיי הונגרית... אני מתכוון, לדוגמה, שולחן לצידנו ישבו 4 נערות הונגריות טבעוניות חמודות, אחת מהן הזמינה פיצה והיא אשכרה אכלה את הפיצה עם סכין ומזלג! נערה! מי אוכל פיצה עם סכין ומזלג?! זה פשע! זה לא חוקי בכמה מדינות! זה חילול הנפש התמימה של הנערה! איפה כל הפאן? הרימי את הפיצה בידיים, נשמה, תני ביס בריא, תני לרוטב ללכלך לך את השפתיים והלחיים, תחווי את הפאקינג פיצה! מה את עושה לה ניתוח כירורגי שם? מי אובר-חינך אותך ככה? לא, בחיי שזה שווה שיחת הלשנה למועצה לשלום הילד, על מניעת ילדות בריאה. בכל מקרה, זו גם הסיבה שלא הוצאתי את המצלמה הנורמלית לצלם את המנה בתאורה החלשה שם, אלא רק סמירטפנתי בחטף וללא פלאש, באימה גלויה ממה שהילדה עם המזלג תעשה לי אם אהיה דרמתי מדי עם המצלמה. אז מתנצל על (חוסר)האיכות, אני אמנם אוהב אתכם ושמח לשתף, אבל אני רוצה לחיות, תודה. התפריט של המסעדה בהחלט מגוון, יש תפריט שמתעדכן באתר שלהם אחת לשבוע, עם מנות מיוחדות ומשתנות בכל יום, לצד רשימה יפה של מנות קבועות שמוגשות תמיד. אנחנו בחרנו את אחת מהמנות הקבועות שלהם, שסיקרנה אותנו. מדובר במנה ענקית לשני סועדים: # Napfényes Lavish Platter for 2 **צלחת עצומה שכוללת:** - גבינה טבעונית בטיגון עמוק - קציצת סייטן כלשהי, בנוסח "קייב" - פלאפל תוצרת בית - פרוסת סייטן במרינדה, צלויה - רצועות טופו מטוגנות - לביבה הונגרית משיבולת שועל, מטוגנת **כל המטוגנים הללו יושבים על גבעות חמודות של:** - פירה תפוחי אדמה עם בצל - אורז ואפונה ירוקה - סלט ירקות במיונז - בצד יש גם 2 מטבלים, פלפל אדום וטרטר לבן **מחיר: 5500HUF=₪67.6** לקחנו גם 2 כוסות של לימונדה טבעית עם ג`ינג`ר. 850HUF=₪10.45 לכוס גדולה של חצי ליטר. בגדול, מנה טעימה בהחלט, הרבה טעמים ומרקמים, חלקם מוצלחים יותר, חלקם קצת פחות. **בולטים לטובה:** יותר מה"בשרים" המצויינים ממש עפנו על הסלט ירקות במיונז, וואו, לגמרי הדבר האמיתי! לדעתי הטעים ביותר שאכלתי ב-9 שנות הטבעונות שלי. הוא גם ריענן בטוב את הפה בין כל הביסים המטוגנים והאפויים. והלימונדה עם הג`ינג`ר, גם כן מדהימה. איך היה מתאים לי שם שוט או שניים של אלכוהול פנימה אל הלימונדה ובכלל הייתי ממריא. אבל גם כמיץ, זה מקורי וטעים מאוד! **בולט לרעה:** כדורי הפלאפל. וואו, מה זה הדבר הזה לעזאזל, פצצת חנק שאפקטיבית יותר מהעשרת אורניום. אני אומר לכם, צריכים לתת כדור פלאפל כזה לחיילים ומרגלים, שיהיה להם בכיס, במידה שהם נתפסים, כדור פלאפל כזה לגרון ונגמר, אתה נחנק בשנייה ולוקח את סודותיך עימך לקבר. זה גם קונספטואלי משהו, במקום שיעלו אותך בדרגה ותקבל פלאפל, אתה מתאבד עם כדור פלאפל, הא? הא? לא שוס? אבל כן, Napfényes היא בהחלט חוויה כייפית וטעימה, קצת אוכל הונגרי שיוצא מהקופסא הצפויה של בורגר/צ`יפס/פיצה. אהבנו. **אתר המסעדה: [https://napfenyesetterem.hu/**](https://napfenyesetterem.hu/)

Yigal Giat

12.07.2019

# אוכל טבעוני בבודפשט, הונגריה. **המלצה 1 מתוך 8.** אז קפצנו ל-4 ימים בקושי, להתאוורר בבודפשט המשגעת. מכיוון שהביקור היה יחסית קצר, התמקדנו באכילה בעסקים שהם 100% טבעוניים בלבד, היכן שאין לנו צורך בחששות ופנטומימה להסביר שאנחנו מעוניינים במזון מהצומח, ללא נגיעות מהצורח. איזה כיף! אין ספק שהעיר התקדמה מאוד בהיצע הטבעוני שלה לעומת ההיצע שהיה לה בביקור הקודם שלי, לפני 4.9 שנים, איפשהו בסוף 2014. את יריית הפתיחה לביקור זה אני מקדיש ל-**Las Vegan`s**, רשת 100% טבעונית של אוכל רחוב מתוך טריילר, עם 4 סניפים ברחבי בודפשט. **המלצה רותחת בתוך ההמלצה החמה**: אכלנו בסניף Las Vegan`s שממוקם במתחם Vegan Garden, שלמיטב ידיעתי הוא בעצם המתחם ה-100% טבעוני הראשון/היחיד בעולם (שתפו אותי בנימוס אם אתם מכירים מתחם נוסף בעולם שכולו טבעוני, לא פרנדלי, אלא 100% טבעוני...), אני מדבר על כניסה רגלית אל חניה מוארת ומאובזרת, שכוללת בתוכה אך ורק עסקים 100% טבעוניים: פאב טבעוני דוכן מגוון של אוכל טבעוני מרחבי העולם בורגרייה טבעונית (מסוקרת בפוסט זה) אוכל מקסיקני טבעוני גלידריה טבעונית דוכן קיורטוש טבעוני (יאפ! קיורטוש טבעוני! יסוקר ויצולם בנפרד בהמשך), והכל מאורגן באותו מתחם. יש גם שירותים צמודים. אתה בעצם יכול לפרק כאן בירות עם בורגרים, נאגטס, או ראפים מקסיקניים, או מיליון מנות "בשריות" טבעוניות נוספות, לקנח במלא קינוחים טבעוניים, שייקים, גלידות, קיורטוש, הכל בלי לצעוד יותר ממטר, פשוט דוכן לצד דוכן, מלא שחיתות, ללא שום שחיטות. לא מכיר עוד מתחם אחד כזה *בעולם*, חניון קטן שדחוס ב-6 עסקים 100% טבעוניים? ללא כניסה לפירור אחד מהחי? 6 עסקים?! בואו, חבר`ס, הפסיקו לעשות לי ככה עם הגבות, בחייאת, זה מביך, קצת צניעות, הרי אין לכם לינק, אין לנו בישראל אחד כזה. רספקט גדול להונגרים! זה פשוט תענוג! אז היום אלו Las Vegan`s, רשת 100% טבעונית, עם היצע של 6 סוגי בורגרים, נאגטס, פוטטוס, שייקים ועוד מלא טוב שאליו לא הספקנו להגיע. משתף כאן את מה שכן. אציין גם את שם המנה בתיאור כל תמונה, להתמצאות. - **בורגר Hot Cheezy** - בורגר סייטן, רוטב גבינה, חסה אייסברג, עגבניה, פלפל חלפיניו, גזר מעושן בסגנון בייקון, גבינת צ`דר | **HUF1890=₪23.2** כיף של בורגר, בשרני וטוב. הגזר המעושן חמוד, אבל הוא לא "בייקוני" עצבני ברמה שלצורך הדוגמה "נועל`ה", זכר מסעדה ראשל"צית לטובה, נהגו להגיש. כן משדרג את החוויה, אבל אין מה לעוף יותר מדי על המושג "בייקון" כאן... - **בורגר Sweet Dreems** - בורגר מסלייס עבה של גבינה מטוגנת עמוק, ריבת בצל, חסה, חסה לולו ביונדה (סוגריים, טריק קטן לחיים, בחינם ממני, שיסייע לכם לזכור: חסת "ביונדה" זו בעצם חסת "ביונסה", הזמרת. למה? זו חסה שמזכירה את "ביונסה" ביום שיער גרוע, מקורזלת כזאת, רוצה לרצוח את ג`יי זי, או XYZ, או איך שקוראים להוא שאחראי להטעין לה את הפן כדי שהשיער שלה יהיה ביונסה ולא ביונדה, סבבה? נו, אל תהיו קשוחים, תכל`ס, זו חסה טעימה...), עגבניה, פרוסת חציל בגריל | **HUF1790=₪21.95** אשכרה בורגר קרמי. זה כיף ומושחת, איך שהגבינה מתפרצת אליך, ברגע שאתה מחלל את הציפוי הפריך של הטיגון העמוק. אחל`ה! - **בורגר Magic Mushroom** – בורגר פטריות, רוטב מיונז שום, בייבי תרד, עגבניות מיובשות, בצל בגריל, פטריות בגריל | **HUF1990=₪24.4** טעים מאוד! לא מכיר שום בורגר טבעוני בארץ שמגיע עם שכבה נדיבה של עלי תרד ועגבניות מיובשות. צ`מעו, זה משדרג ממש, בורגר פטריות מחוץ לקופסא! (ואגב, אתם עוקבים כאן על המחירים המפורטים, המגוחכים ברמות הגיוניות, כן?... אשכרה גורם לך לתהות, למה שפאקינג בורגר יעלה יותר מזה...) - **נאגטס **- מגיע בכמויות של 4, 8, 12, 20 יח`. לקחנו 8 יח`, מגיע עם 2 רטבים לבחירה מתוך מגוון משגע בתפריט! | **HUF1490=₪18.3** וואו! נאגטס מושלמים! בשרניים, מושחתים, אפשר בכיף להריץ ארוחה רק עליהם! - **מקום לשדרוג, בכל מנות הבורגרים**: כן מודה שקצת התבאסנו על הלחמניות, בכל הבורגרים שהזמנו. לפעמים אנשים לא שמים לב לכמה שתלוי בזה. לחמניית בורגר אמורה להיות רכה, נימוחה, מעטפת מנחמת לכל הג`אנק שאגור בה. לחמניית בורגר היא לא עצירה ל"בריאות", פליז... אז לצערי הלחמניות של Las Vegan`s לא להיט. הן עבות מדי, קצת מתפוררות עקב חימום יתר. בחלק מהמקרים מצאתי עצמי מעיף הצידה חצי עליון של לחמנייה, רק כדי לאזן את היחס בין הבצק ל"בפנוכו", שהוא באמת משובח. ושוב, אל תבינו לא נכון, הכל טעים ואכיל, אבל אפשר לשדרג משמעותית, אם הם רק יעברו ללחמניות בורגר רגילות, רכות ומושחתות, זה יתן כבוד גדול לבורגרים הבאמת מצוינים שלהם. **רשימת סניפים תמצאו באתר שלהם כאן: [http://lasvegans.eu/en/**](http://lasvegans.eu/en/) **תפריט כאן: [https://www.facebook.com/pg/lasveganshun/menu/**](https://www.facebook.com/pg/lasveganshun/menu/) בתיאבון!

Adi Yelin

03.07.2019

אז אני בבודפשט והייתי כה תמימה לחשוב שיהיה כאן היוגורט הטבעי של אלפרו אבל לא...אז מצאתי את זה שזה דיי נחמד, לא משתווה לשל אלפרו ,אבל יותר טוב מהטבעי החדש של תנובה :)

Eli Balaban

01.07.2019

למי שמגיע לונדון

Ofir Arbib

18.06.2019

טבעונים אוכלים בפוזנאן ו-ורוצלב!!!! במשפט אחד: גן עדן לטבעונים. מודעות עצומה לטבעונים ובכל מסעדה תוכלו למצוא מה לאכול (היו הרבה מקרים שאמא שלי, שלא טבעונית, התקשתה למצוא אופציות) בנימה זו רוצה להגיד תודה ענקית לדפי המהממת ששמעה שאני טסה וישר עדכנה בכל המסעדות שאני חייבת לבקר בהן!! (מודה, לא הספקתי בכולן) Dafi Porat פוזנאן: בית קפה - DOM פירוגייה - pierozak ורוצלב: krowarzywa vega vincent gniazdo בנוסף בורוצלב יש סופרמרקט טבעוני לגמרי בשם urban vegan זול ברמות ועם מבחר עצוםםםםםם - מפאת חוסר מקום בטרולי קניתי רק אבקת חלבון ושני חטיפי חלבון (סהכ 27 שקל!!!!!) לא לרוץ. לטוס לשם. בתגובה הראשונה לכל תמונה כתוב מה זה כל דבר ובאיזה מסעדה

Ran Perry

19.04.2019

טוב, חזרתי מברצלונה ובפניכם רשמים מTeresa Carles, שתי דקות מפלאסה קטלוניה: הסדביצים הכי טעימים שאכלתי בחיי, ולא רק מאז שאני טבעוני. התחלתי מטוסט אבוקדו, בו ספציפית אין משהו יוצא דופן מלבד שכבה מאוד שמנה של ממרח אבוקדו עם לימון וכיוצא בכך. אישית הייתי מעדיף חתיכות סקסיות במקום שכבת ממרח אבל היה טעים. לאחר מכן זימנתי אליי סנדביץ שיש בו תרד, מעין פטריות ומיונד חולמי שהם עושים שם. הכל נוטף וטעים בלחם שלהבנתי הם מכינים שם. לאחר מכן הייתי אמור ללכת, אבל לא! הסדביץ היה כלכך מדהים עד שהזמנתי עוד אחד מקביל לו עם פטריות ובצל או משו וורסיה אחרת של המיונז. בנוסף גם שילוב של עגבניה מיובשת ועגבניה טריה (איי נואו ווווווואט!?!?) - פשוט פסיכי כמה שזה היה טעים. בת זוגתי, שופי, שתחיה, הזמינה מעין מוזלי פירות יער. אני פחות אוהב פירות יער אבל היה נחמד, קליל וטרי.

YuvalEffy Gal Cohen

13.04.2019

רוצו לקופנהאגן. המסעדה הכי טובה שהייתי בה אוור

Diana Harouvi

11.04.2019

הגעתי לגן עדן Camden Market London

Ruty Katz

01.04.2019

בודפשט לפני טיול אספתי המלצות. אז חלקן לא שלי. בחלק מהמקומות הייתי והיה נהדר כמו בהמלצה. המלצות למסעדות: ליד מלון ריץ׳ קרלטון: הארד רוק, סטארבקס, קיורטוש, ומלא חנויות שוות. טבעוני : תורידו HAPPY COW *עלון עם המלצות על מקומות טבעוניים שמחולק ב-Naspolya Nassolda ‏ Naspolya Nassolda הפנינה האמיתית של הטיול הזה. מדובר בבית קפה חינני שמגיש עוגות raw, מיצים, קפה ותה, חלב השקדים מוכן במקום. כל מה שטעמנו היה מדהים, והמנצח הגדול היה קאפקייק קרמל מלוח. קפה בשם Sweet Gorilla שהוכן עם קקאו וחלב שקדים מוקצף. יש במקום גם ארוחת בוקר – מוזלי עם חלב השקדים המקומי ‏ VEGA CITY לדעתי המקום הכי טוב לטבעונים בבודפשט, מקום נקי ונוח, יש 2 קומות לישיבה , אוכל טעים ומאד מגוון עם קינוחים, כתובת: Múzeum körút 23/25 ‏ Napfényes Étterem טבעונית מומלצת. אווירה נעימה, התפריט עם גרסאות טבעוניות למנות הונגריות, וגם פלאפל, נודלס, פיצהו מנות raw. שירות נהדר,יש גם חנות אפייה. כתובת: Ferenciek tere 2 ‏ Gelarto Rosa גלידה. חמודה ויפה בצורת פרח יש כמה טעמים טבעוניים. המיקום שלו ליד האופרה. גלידת פרח - למזלנו הקשבנו לבר במהלך הסיור והלכנו לסניף ה"אחורי" של הגלידה. חפשו את המקום מאחורי הסניף הראשי, הוא נמצא גם ליד הבזיליקה. בכניסה יש את הקרטון של הגלידה. כתובת: Szent István tér 3 ‏ Great Bistro - Vegan restaurant קצת רחוק מהמרכז. כתובת: Bank u. ‏ KOZMOSZ אווירה וסביבה מעולה עם מוזיקה ברקע, מקום נעים לשבת, השירות היה מהיר. גולאש טבעוני כתובת: Hunyadi tér 11 ‏ veganlove ‏ vegazzi ופיצה טבעונית הכי טעימה שאכלתי גם אם משווה לדברים בארץ ‏ Slow Foodiez Restaurant מקום קטן ונחמד ליד התחנת רכבת המרכזית, יש ישיבה נוספת בקומה העליונה. לקחנו פלטת גבינות. טבעונית. עיצוב חמוד. אחת המסעדות היחידות, שמגישה ארוחות בוקר טבעוניות. אכלנו את המוזלי, חביתת חומוס עם ירקות שהיתה גאונית , קערה של ירקות טריים וצלויים עם גרגירי חומוס וטופו, וניוקי, שהיו נהדרים כולם. כתובת: Szondi utca 11 ‏ Las vegans בקרוואן משאית המבורגרים טבעוניים שנמצאת בקצהו הימני של מתחם הfood trucks ברובע היהודי. אכלנו את הForest Burger, המבורגר פטריות, שהיה מפנק ומוצלח ביותר. ‏ Budapest, Kazinczy u. 18, ‏ Veganeria טבעונית.נעימה, התפריט כולל מרקים, מנות עיקריות שמבוססות על סייטן וטופו, פסטה ופיצה. ‏ Indigo – VF הודית, יש שני סניפים. מבחר של תבשילי ירקות וקטניות, המנות לא מסומנות אבל המלצרים יודעים להגיד מה טבעוני. האוכל מאוד אותנטי וטעים. ‏ bollywood vehicle bar הודי אותנטי ‏ Akacfa street-50 | Akacfa Utca-50, Budapest 1072 ‏ VF Padthai Wokbar מזללת נודלס ברובע יהודי שמרכיבה מנה לעצמך ‎רשת עם חמישה סניפים ברחבי העיר, שמגישה מוקפצים בהרכבה עצמית. בוחרים בסיס (ירקות, אטריות, אורז וכו` – לבקש בלי ביצה), תוספות (טופו מעושן, ירקות למיניהם, קשיו) ורוטב (רק הטריאקי מסומן כטבעוני, לא בדקתי אם אפשר לטבען רטבים נוספים). התוצאה חביבה מאוד ובהחלט סוגרת פינה, במיוחד אם רעבים בשעת לילה מאוחרת (הסניף בGozsdu, אזור חיי הלילה בבודפשט, פתוח עד חצות) .Oktober 6, Utca 4, Budapest 1051 ‏ Ramenka – VF מסעדת ראמן ברובע היהודי. הישיבה על ספסלי עץ מאורכים. יש ראמן טבעוני אחד,ענקי וטעים. ‏ lBors GasztroBar – VF אחת החוויות הקולינריות המשעשעות. מדובר בכוך קטן עם כמה כיסאות גבוהים לישיבה בפנים ומעין עגלה שחונה בחזית וניתן לשבת גם עליה. הצוות הצעיר ומלא החיים מגיש כריכים ומרקים לפי תפריט יומי שמופיע על לוח הגיר, בהונגרית בלבד. הצוות דובר אנגלית ושמח לתרגם. האווירה שמחה ומלאת חיים, יש טקס קבוע שבו הבחור בדלפק מכריז בקול על ההזמנה ושאר העובדים עונים לו בהתלהבות "איגן!" (כן בהונגרית). המרק הטבעוני כשאני הגעתי היה קרם סלרי וארטישוק ירושלמי, העובד הציע להחליף את הגבינה ששמים בדר"כ מעל בגרעיני דלעת, והתוצאה היה מענגת ומתאימה בדיוק ליום קפוא. המחיר מגוחך, פחות מ-8.5 ₪. ‏ Sao – VF ויאטנמית עם וייב מדליק. עמוסה בשעות הערב וכדאי להזמין מקום (אפשר לשלוח הודעה דרך המסנג`ר בדף הפייסבוק שלהם). המנות לא מסומנות אבל המלצרים ידעו להסביר מה טבעוני. המרקים מדהימים סופרמרקטים שני סופרים ברחוב KAROLY ‏ Dieta Life Market. כאן יש את השוקולד הכתום ששלחתי בוואטסאפ רשת הדראגסטור Muller. רשתDM ‏Spar זה בהתחלה של מטרו M2 ‏ors vezer tere יש שם קניון ענק והחנות שם. זה עדיין זניח לעומת מה שיש בחנויות טבע.

Liad Perez

28.03.2019

טבעונים אוכלים באמסטרדם !!!! האמת ממש חששתי אבל ואוווו אין מילים לתאר את האוכל האלוהי הזה ב vegan junk food !! המבורגר מושלםםםםם ציפס בשמן כמהין !!!! אין מילים לתאר !! שווארמה על ציפס בטטה והרבה דברים טובים ! קוקטלים ברמה ! פשוט הכל מושלםםםם

Morlin Roisman Reuven

14.03.2019

אחרי שבועיים מדהימים ביפן חוזרות עם המלצות וטיפים חשובים לאוכל טבעוני! הדבר הראשון שהבנתי זה שזו פחות מדינה להסתובב בלי כיוון ולנסות למצוא משהו טבעוני, גם בגלל מגבלת השפה וגם כי יש המון דברים שנראים תמימים ולצערנו כן מכילים מוצרים מן החי (אפילו סתם באורז לבן) העמוד הזה יכול לעזור מאוד להסתדר מבחינת קניות בסופרים, ביפן הפירות והירקות יקרים מאוד אבל יש מציאות שוות ובזול! הדבר שהכי נהנו ממנו בטיול היה אוניגירי טבעוני שעולה פחות מ4 שקל וממש משביע וטעים ואפשר למצוא בהמון חנויות, רק שימו לב לקרוא טוב את העמוד כי אותו סוג של אוניגרי יכול להשתנות במרכיבים שלו מחנות לחנות. https://isitveganjapan.com/food-on-the-go/507-2/?fbclid=IwAR3i7K4sw2OrPDyXKFHWpXlNp-A3vFf24uCGD5oTlR3X-A9QkT9IoiUE-3w T`s Tantan אכלנו בשני סניפים שונים של המסעדה המדהימה הזאת, בעייני הסניף בUeno station הרבה יותר מוצלח מTokyo Staion אבל בשניהם נהניתי והשירות היה מעולה. ראמן מטורף, אני הכי אהבתי את הGolden sesame והוא גם המנה המומלצת שלהם, חוץ מהראמנים יש חתיכת קטנות של סויה בסגנון עוף חמוץ מתוק, זה טעים ברמות אבל הרבה פעמים לא היה עקבי באיכות ובגודל. יש גם גלידת וניל מושלמת!! שנותנת משמעות חדשה לגלידת פרווה. קלילה ולא חלבית אבל כייפית בטירוף. זו המסעדה שאכלנו בה כמעט כל יום בטיול ולא ממליצה לפספס, המחירים נוחים ואפשר לאכול ארוחה מפוצצת מאוד ב50 שקל. Ain soph רשת עם לא מעט סניפים בטוקיו (ועוד כמה גם לא בטוקיו) אבל כל סניף מאוד שונה מהשני. בain soph ginza אכלנו שניצל מטורף עם סלט מוזר ומיותר בצד, פנקייקים פלאפים וטעימים. הסניף הזה הוא יותר מסעדה וגם המחירים בהתאם. Ain soph ripple Shinjuku הסניף הזה מוכר ג`אנק פוד מדהים ולדעתנו הוא היה הכי מוצלח, שניצל במן טמפורה עם רוטב על בסיס מיונז עם חמוצים ובצל וסלט כרוב. צ`יזבורגר נחמד ממש. יש להם מנה של פרנץ` טוסט שהייתה טעימה מבחוץ אבל מושית מבפנים. הקינוח הבאמת שווה הוא הוופל בלגי עם מייפל וגלידת וניל מעולה Ain soph journey Shinuya ממש התבאסנו על המקום, הזמנו מנה בסגנון עוף מסויה והיא הייתה גרועה ממש, ומן רול טורטייה במחיר מופקע שהרגיש כאילו ישב במקרר יומיים. אבל הקינוח של הסופלה היה לדעתי די מוצלח. organic table by lapaz לא התחברנו בכלל, בורגרים גרועים ומוזרים וקרם ברולה שהיה קצת פחות גרוע אבל עדיין לא שווה להגיע. Slow Food and Wine Kiboko שתינו שוקו נחמד אבל קיבלנו אוכל מבאס מאוד, לא ממליצה בכלל. Choice (Kyoto) עם מלא ביקורות בhappycow, המקום הזה פשוט נפילה. פסטה נוראית עם רוטב בולונז על בסיס קינואה, מנה פיצית ולא טעימה במחיר מופקע. גם הפנקייקים היו גרועים מאוד. Ren restaurant (Kyoto) מסעדה ביתית הכי מקסימה שיש, אכלנו שני סוגי שניצלים טעימים, גיוזות כייפיות ועוגת שוקולד מגניבה. מחירים זולים, שירות מדהים ובעלת המקום אישה מהממת וטבעונית מלא שנים! מומלץ ממש, חזרנו לשם שוב ושוב אני קצת חששתי שאגווע או אצטרך להתפשר על האוכל ואני מוצאת את עצמי מתגעגעת למסעדות שם, אז אם יפן מעניינת אתכם.ן אל תתנו לזה להרתיע :)

Noa Wolf

11.03.2019

תודה לכל מי שהמליץ לי על מסעדות בניו יורק!! רוצה להוסיף המלצה משלי. ברחוב ראשי בשכונת הארלם מתחבאת מסעדה טבעונית קטנה בשם uptown veg. (היא מופיעה באפליקציה happy cow) במסעדה מוכרים אוכל לפי משקל וגם פיצה וגם המבורגר impossible meat וגם קינוחים. האוכל לפי משקל מטורף!!!! ממליצה ממש ללכת לשם ולא לפספס את ה"עוף" בקארי